Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gare pompoen met bacon

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Snijd de pompoen in kubussen van ongeveer 2 cm. De schil mag eraan blijven ...
Ingrediënten: pompoen, bacon, , ,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Mijn Pop-uprestaurant!: Risotto met raap, kerstomaatjes en Italiaanse worst

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij de ajuin fijn. Stoof ze glazig.  ...
Ingrediënten: risottorijst, boter, sjalot, Italiaanse worst, parmezaanse kaas
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de asperges. Snijd 2 asperges in fijne brunoise en houd ze apart. Kook een 12-tal asperges beetgaar gedurende ...
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Pittig mosselsoepje

Mijn Pop-uprestaurant!

Versnijd de selder en 2 uien en stoof ze glazig. Voeg de mosselen toe en breng ze aan de kook. Wanneer de mosselen ...
Ingrediënten: mosselen, groene selder, grote uien, peterselie, koriander
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Zacht gegaarde kippenborst met taartje van savooikool

Mijn Pop-uprestaurant!

Bak de kipfilets aan en houd ze warm in de oven op 85 °C. ...
Ingrediënten: kippenborstfilets, savooikool, krielaardappeltjes, uien, champignons
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Vissoep met gerookte puree en Noordzeevis (KET, Brussel)

Mijn Pop-uprestaurant!

Pel en plet de look. Was de groenten. Schil en snijd de wortelen grof en houd één wortel apart. Snijd ook de ...
Ingrediënten: kabeljauw, visfumet, kokkels, aardappelen (loskokend), garnalenkoppen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Halveer de prinsessenboontjes en verwijder het harde uiteinde. Bak de helft van de look in olijfolie zacht. Voeg ...
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Slaatje koolrabi en granaatappel van Tjop’s

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij koolrabi in julienne. ...
Ingrediënten: koolrabi, Granny Smith appel, Griekse yoghurt, sushi-azijn, peper
Belgisch 4 personen

Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de aardappelen en houd er enkele apart. Kook de rest in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Werk ze ...
Ingrediënten: kabeljauw, aardappelen, prei, venkel, sjalotten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende)

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor het hapje met uier: kook de uier in gezouten water. Giet en spoel af. Herhaal dit proces tot het water mooi ...
Ingrediënten: uier, pastrami, peterselie, wortelen, selder
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen