Vlees noch vis- De Vegan Challenge

Sylvie Steelandt

Op dag 23 van mijn Vegan Challenge begaf ik me op zeer glad ijs tussen de gele schelletjes Gouda en leliewitte ...

Foodie in Wonderland- Lekker en snel op tafel

Melanie De Vrieze

Foodie Marta en ik hebben afgesproken in Bar Bik in Brussel. Ze heeft al veel positieve zaken gehoord over het ...

Waarvoor kan ik basilicum gebruiken?

Koen en Daniella tonen hoe je een lekkere pesto kan maken in de vijzel. Verder geven ze informatie over het bewaren ...

Mijn Pop-uprestaurant! meets De Keuken van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Bijna had Hanne verstek moeten geven, want ze zit met een gebroken pols die ze opliep tijdens het snowboarden … ...

Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat een dag op voorhand de yoghurt uitlekken in een handdoek die je boven een kom of emmer hangt. ...
Ingrediënten: verse zalm , whisky, zout, suiker, zwarte peperbollen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gelakt spek met auberginekaviaar

Mijn Pop-uprestaurant!

Snijd het spek in dikke stukken en leg het in de koelkast. ...
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Ravioli van kabeljauw met champignons

Mijn Pop-uprestaurant!

Snipper 1 sjalot en snijd de champignons in brunoise. Stoof ze aan, voeg 2 eetlepels kippenbouillon toe en kruid ...
Ingrediënten: champignons, sjalotten, knolselder, kippenbouillonblokjes (voor 500 ml bouillon), tarwebloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Wat Filip Peeters wil in ‘De Keuken van Sofie’

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

We beginnen de week met een gerecht uit zijn jeugd: duif. Zijn grootmoeder was duivenmelkster en soms fietste de ...

Is Foute Vriend Thomas Smith ook een goede chef?

Maandagavond neem ik Thomas mee naar zijn jeugd. Thomas’ oma was allesbehalve een goede chef, maar zijn moeder ...

Koekjescrumble met citroen-mangomousse

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Laat voor de citroenmousse de blaadjes gelatine 5 minuten weken in koud water. Verwarm het citroensap en voeg de ...
Ingrediënten: mengeling van harde koekjes (speculaas, zandkoekjes,...), muntblaadjes, suiker (voor de citroenmousse), sap en geraspte schil van 1 citroen, slagroom (voor de citroenmousse)
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen