Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Schartong met mosterdvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de filets met PH Pepermix en zout. Paneer de schartongfilets in eigeel, bloem en panko. ...
Ingrediënten: mosterd, water, azijn, arachideolie, gehakte augurkjes
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Maaltijdsoep in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof. ...
Ingrediënten: een halve courgette, tomaat, knolletje bloemkool, asperges, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Kikkerdrilsoep met dikkopjes

Neem een aardappelmesje. Let wel op dat je het mesje goed vasthoudt aan het handvat achter het mes, anders kun ...
Ingrediënten: sla, ui, boter of olijfolie, kippenbouillon, tapioca
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Rode biet met grijze garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de biet in fijne plakken en schik ze op een bord en overgiet met de olijfolie. ...
Ingrediënten: gestoomde rode bieten, grijze garnalen, dille, grof zeezout, platte kaas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Flan van krab

Claudia Allemeersch

Meng de saffraan met de room, melk, eieren en parmezaanse kaas. Afkruiden met piment d’Espilette en zout. ...
Ingrediënten: saffraandraadjes, geraspte parmezaanse kaas, krabvlees (bij voorkeur Chatka), room, volle melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Gravad Lax- gemarineerde zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter het zout met de peper, koriander en suiker. Hak de groene kruiden fijn. Bedek de zalm eerst met de groene ...
Ingrediënten: grof zout, peperkorrels, korianderkorrels, suiker, gerookte zalm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Voorgerecht 4 personen

Zalmrilette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Vul elk potje met een stukje gerookte zalm. Zorg ervoor dat alle kantjes mooi belegd zijn. Cutter 300g gerookte ...
Ingrediënten: bieslook, dille, PH pepermix, citroen, kervel
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Vijgen met jonge pecorino & honing

Roer de honing en olijfolie door elkaar en breng op smaak met zout en peper. ...
Ingrediënten: lekkere honing, olijfolie, rijpe paarse of groene vijgen, jonge pecorino (of een soortgelijke kaas), rucola, liefst raketsla
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Koude tomatensoep met mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: rijpe tomaten, olijfolie, balsamico azijn, komkommer, toastbrood
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Tartaar van zalm

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: frambozenazijn, sojasaus, peper, verse dille versnipperd, zure room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen