Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Varkenswangetjes met Rodenbachsaus van Madam P.

Mijn Pop-uprestaurant!

Haal de wangetjes een halfuur voor het bakken uit de koelkast. Verhit een pan en voeg vetstof toe.  ...
Ingrediënten: varkenswangen, Rodenbach, peper, zout, laurier
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Linguine met truffelsaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt een beetje Fama in een pan. Als ze begint te ‘zingen’ mag je de gehakte sjalot toevoegen. Je moet de ...
Ingrediënten: truffel (potje), fama, sjalot, room, gedroogde linguine
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Forel met groentjes in de oven

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de groenten in blokjes. Smelt de boter en stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en ...
Ingrediënten: aubergine, kerstomaten, courgette, olie, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kriekenclafoutis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de room en de melk in een kom. Voeg de eieren en de suikers toe en roer goed door met een garde. ...
Ingrediënten: vanillesuiker, krieken (ontpit), poedersuiker, kirch, patisseriebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Sint-Jakobsvrucht met dressing van lente-uiolie (So diep nuong mo hanh)

Doe de plantaardige olie in een pan. Fruit de ui mooi bruin. Zeef de ui en laat uitlekken op keukenpapier ...
Ingrediënten: plantaardige olie, ui, fijngehakt, geroosterde pinda’s, grof gekneusd (optioneel), Sint-Jakobsvruchten, plantaardige olie
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Varkenshaasje met champignonroomsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe wat bakboter in de pan en verwarm die. Kruid je vlees en doe het in de pan. Zorg ervoor dat je pan niet te ...
Ingrediënten: varkenshaasje, bakboter, Parijse champignons, room, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht

Karamel snoepjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem de suiker en de room en meng die in een kookpot. Doe de glucose erbij en kook de karamel bruin. ...
Ingrediënten: suiker, room, glucose, vanillestokje, arachideolie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Dessert

Gamba's 'Caipirinha' op de barbecue van Tjop's

TJOP's BBQ-time

Verhit de barbecue. ...
Ingrediënten: Cachaça (of andere rum), gamba's, limoenen, look, bruine suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Chocolade panna cotta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de gelatine. Kook de room op met de chocolade en de suiker. Voeg er de chocolade en de suiker bij. Voeg er ...
Ingrediënten: chocolade, banaan, room, gelatine, suiker
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Madeleines

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de bloem, de suikers, de bicarbonaat en de eieren samen in een kom. Voeg de honing en de vanillestok eraan ...
Ingrediënten: bloem, boter, kristalsuiker, lichtbruine suiker, bicarbonaat (bakpoeder)
Beginner Minder dan 15 minuten Gebak 4 personen