Espuma van verse kaas en ananas
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijn, suiker, ananas, gedroogd chilipepertje, verse gember
Chocoladerisotto met munt en vanille-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pure chocolade, risottorijst of dessertrijst, melk, Banyuls wijn, muntthee
Tortilla met appeltjes en speculoos
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tortilla's, Jonagold appelen, kaneel, speculoos koekjes, zure room
Gegrilde meloen met rode wijn en vanille-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: meloen, rode wijn, sinaasappel, het sap, suiker, vanillestok
Appelfrietjes met speculaasmascarpone en ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: speculaaskoekjes, appelen (Jonagold), mascarpone, balsamicoazijn, bollen vanille-ijs
“Tarte au fine” met pruimen en crumble
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Gebakken pompoen met honing en vanille-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vanille-ijs, pompoen, Porto, currykruiden, dragon
Suikervrije cupcakes met mango en kiwi
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kiwi, mango, platte kaas (type Petit Suisse), bloem, sesamolie
Chocolademousse met gekonfijte sinaasappelschil en munt
Ingrediënten: pure chocolade, zout, sinaasappels, suiker, eieren