Gebakken groenten met kurkuma en Noord-Hollandse Gouda
Ingrediënten: walnoten, zwarte peper, kurkuma, look, groene peper
Maatjes met tartaar van boontjes, pompelmoes en yoghurt
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: maatjes, rode ui, pompelmoezen , olijfolie, zwarte peper
Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: vlees van fazantenbillen (zonder been) , nek en buik van varken , kippenlever, ui, wildfond
Asperges met sabayon van witbier en gefrituurde peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Asperges, eigelen, witbier, citroensap, platte peterselie
Kippensoep met kerrie en kokos
Ingrediënten: Chinese kool, olijfolie, kokosmelk, water, kippenbouillon
Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, witte wijn, citroengras (fijngehakt), rode ui, fijngesneden, sap van 2 citroenen
Kreeft in bladerdeeg met balsamico en vanille
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bladerdeegrol, kreeften, gekookt en ontdaan van de schaal, savooikool, gekookt, eigelen, balsamicosiroop
Coquille Monet met pompoen en lavendel van Table'O
Gebakken camarons met zoete kruiden en jam van stervruchten
Ingrediënten: witte basterdsuiker, limoenen, cayennepeper, stervruchten, arachideolie