Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken groenten met kurkuma en Noord-Hollandse Gouda

Pascale Naessens

Snijd de look fijn en de groenten in julienne. Stoof eerst de look in een goede scheut olie. Voeg er de kurkuma ...
Ingrediënten: walnoten, zwarte peper, kurkuma, look, groene peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Maatjes met tartaar van boontjes, pompelmoes en yoghurt

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Dop de boontjes. Was ze. Kook ze al dente. Giet af en verfris in koud water. ...
Ingrediënten: maatjes, rode ui, pompelmoezen , olijfolie, zwarte peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Gazpacho van erwten met parmaham, basilicum en waterkers

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

...
Ingrediënten: erwten, koude groentenbouillon, basilicum, waterkers, parmaham
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de paté: maal het vlees (varkensnek en - buik, fazantenvlees en lever) fijn met een vleesmolen of in een ...
Ingrediënten: vlees van fazantenbillen (zonder been) , nek en buik van varken , kippenlever, ui, wildfond
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Asperges met sabayon van witbier en gefrituurde peterselie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze gaar in 6 à 7 minuten. Meng de eigelen met bier en wat citroensap. klop de sabayon ...
Ingrediënten: Asperges, eigelen, witbier, citroensap, platte peterselie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kippensoep met kerrie en kokos

Johan Engelen

Snijd de knolselder en de courgettes in brunoise, snipper de ui, het citroengras en Chinese kool. Stoof de groenten ...
Ingrediënten: Chinese kool, olijfolie, kokosmelk, water, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie

Dagny Ros Asmundsdottir

Verhit de olie in een kookpot en voeg toe: 2 fijngehakte stengels limoengras, 2 geplette teentjes look, een halve ...
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, witte wijn, citroengras (fijngehakt), rode ui, fijngesneden, sap van 2 citroenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft in bladerdeeg met balsamico en vanille

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol de kreeften op in de voorgekookte savooibladeren. Rol ze op in het bladerdeeg en kleef dicht met wat eigeel. ...
Ingrediënten: bladerdeegrol, kreeften, gekookt en ontdaan van de schaal, savooikool, gekookt, eigelen, balsamicosiroop
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Coquille Monet met pompoen en lavendel van Table'O

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de gepofte quinoa: kook de quinoa al dente. Giet af.  ...
Ingrediënten: quinoa, ras el hanout, butternutpompoen, sushi-azijn, peper
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Gebakken camarons met zoete kruiden en jam van stervruchten

Pel de camarons en verwijder de zwarte draad aan de rugzijde. Snijd ze in de lengte van beneden tot bijna boven ...
Ingrediënten: witte basterdsuiker, limoenen, cayennepeper, stervruchten, arachideolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen