Witloof in zure melksaus met gepocheerd ei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Flandria witloof, boter, peper, zout, muskaatnoot
Ragout van kalfsniertjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: graanmosterd, kalfsnieren, Leffe blond, room, water
Lamskoteletjes met korianderkorst
Ingrediënten: zeezout, gemalen komijn, geraspte citroenschil, koriander, fijngehakte platte peterselie
Scampi in roze roomsaus
Ingrediënten: tomatenpuree, kreeftenbouillon, witte wijn , scampi, een klontje boter
Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao)
Ingrediënten: rode chilipeper, phrik pao (chilipasta), verse venusschelpen, plantaardige olie, look
Pindasaus
Ingrediënten: suiker, naar smaak, gemberpoeder, naar smaak, sambal naar smaak, ketsjap naar smaak, sap van halve citroen
Pasta carbonara
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: gezouten blokjes spek, uien, pasta, eigelen, lichte sojaroom
Scheermessen in papillot
Limoncello
Ingrediënten: citroenen, witt suiker, alcohol van 90 à 95%, sap van limoen, weckpot
Snelle masala chai (gekruide thee)
Ingrediënten: kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, gemalen kardemomzaad (of 4 kardemompeulen), gemberpoeder, versgemalen zwarte peper