Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen

Stéphane Buyens

Kook de asperges beetgaar in licht gezouten water, laat ze uitlekken. ...
Ingrediënten: peper, nootmuskaat, geklaarde boter, witte asperges, gepelde garnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Barbecuehapje: minihamburgers

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Tip: Het gehakt mag niet te mager zijn, het vet houdt de burger samen. Bereid het gehakt met de fijngesneden sjalot, ...
Ingrediënten: Pikante saus (of Diabolosaus), peterselie, look, sjalot , gefrituurde ajuin
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Hachis parmentier van kabeljauw

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter in de pan. Bak de spekblokjes aan in een kleefpan met de look, de versneden champignons en de platte ...
Ingrediënten: spek, look, platte peterselie, champignons, paneermeel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde gemarineerde groenten

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in lange schijven, kruid ze goed en gril ze vervolgens. ...
Ingrediënten: courgette, aubergine, rode paprika, tomaat, ajuin
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Tofuballetjes in zoetzure saus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de fijngehakte tofu met de puree, look, koriander, spaghettikruiden, sojasaus en de bloem. Rol er balletjes ...
Ingrediënten: tofu, gehakt, zoetzure saus, aardappelpuree, look, gehakt, koriander
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pennette in een pompoensaus met gerookte zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat de fijngesnipperde sjalot even stoven in boter. ...
Ingrediënten: pompoen in blokjes, pennete, gerookte zalm, fijngesnipperd sjalotje, knoflook
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Risotto van aardappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, grijze garnalen, sjalotjes, vis-of groentebouillon, basilicum
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische hachis parmentier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de look, de sjalot en de fijngehakte tofu gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg er vervolgens de tomatenpuree, ...
Ingrediënten: halfdroge tomaatjes, aardappelpuree, tofu (fijngehakt), fijngehakte look , fijngehakte sjalot
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gehaktballen in Italiaanse tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol het gehakt tot balletjes, haal ze even door de bloem en bak ze bruin in een beetje boter. ...
Ingrediënten: tomaten, gemengd gehakt, bloem, ui, tomatenpuree
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Varkensballetjes in mosterdsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel het sjalotje en hak het fijn. Snijd de lente-uitjes in julienne. ...
Ingrediënten: varkensgehakt, mosterd, lente-uitjes, sjalotje, honing-mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen