Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken perziken, aardbeien en bessen met rozemarijn

Pascale Naessens

Giet een flinke scheut olijfolie in een pan en zet op een matig vuur.Rits de naaldjes van de takjes rozemarijn ...
Ingrediënten: olijfolie, rozemarijn, perziken, aardbeien, gemengde bessen
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 2 personen

Zalmburgertjes met limoen en koriander

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij de sjalot in fijne brunoise (=kleine blokjes) Hak de bieslook fijn. Snij ook de zalm zeer fijn. ...
Ingrediënten: ciabatta brood, olijfolie, wilde zalmhaasje, peper en zout, sesamolie
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Bramensap met komkommer, peer en Granny Smith

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de peren en twee appelen. Doe in een centrifuge met de grofgesneden komkommer. Mix tot sap. ...
Ingrediënten: komkommer, peren, Granny Smith appelen, braambessen, ijsblokjes
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dranken 4 personen

Lenteomelet met asperges

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil en snij de asperges en wortel heel fijn. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af en spoel ze even ...
Ingrediënten: eieren, witte asperges (fijngesneden), jonge wortel (fijngesneden), kastanjechampignons, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Varkensgebraad met witte wijnsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in ...
Ingrediënten: varkensgebraad, breydelspek, droge witte wijn, mengeling van gewone en wilde champignons, sojaroom
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Honingcake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: eieren, citroensap, honing, citroen (zeste), echte boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Runderstoverij

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een brede stoofpan op een hoog vuur en laat de boter smelten. Kruid het vlees met peper en zout en doe het ...
Ingrediënten: runderstoofvlees, peper en zout, bakboter, ajuin, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenshaasje Blackwell met amandelkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen, en kook ze gaar in gezouten water. ...
Ingrediënten: varkenshaas van 150 gr 't stuk, boter, peper en zout, bloemkool, kleine opgelegde zilveruitjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mosselen in saffraansaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt een klontje boter in een pot en maak de mosselen op klassieke wijze. Stoof selder en ajuin aan en voeg tijm ...
Ingrediënten: ui, selder, peterselie, witte wijn , mosselsap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pompoen-rucola slaatje met mozzarella

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 190°. Schil en snij de pompoen in plakken. Bekleed een ovenplaat met zilverpapier en leg ...
Ingrediënten: butternutpompoen (muskaatpompoen), mozzarella (gewone of met buffelmelk), rucola, geroosterde pompoenpitten, olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen