Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tarte Tatin

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appelen en snijd ze in 4 of in 8 naargelang de grootte. ...
Ingrediënten: appel (jonagold), suiker, boter, bladerdeeg van doorsnede 24 cm
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Wafel met zeste van limoen

Wout Bru

Wafelbeslag: Alle ingrediënten (boter, 3 eidooiers, 55 gr suiker, limoenzeste, zout, 160 gr bloem , baking powder, ...
Ingrediënten: boter, eierdooiers, suiker, zeste van 1 limoen, snuifje zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Moelleux van chocolade met frambozensorbet

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Smelt de chocolade en de boter au bain marie. Boter ondertussen een metalen ringetje in en doe er ook wat bloem ...
Ingrediënten: bloem (gezeefd), suiker, fondantchocolade, eieren, boter
Expert Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Weense Sachertorte

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de randen van een springvorm goed in en bestuif met bloem. ...
Ingrediënten: pure chocolade (in stukjes), koude boter, poedersuiker, eiwitten, bloem
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Notentaart met ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor het zanddeeg: Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed stevig tot een homogene massa. Draai ...
Ingrediënten: bloem, zachte boter, kristalsuiker, ei, eigeel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Asperges met jus van parmezaan

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Hak de rucola in een blender voor zeker 5 minuten lang fijn met de druivenpitolie. Laat alles in een fijne zeef ...
Ingrediënten: rucola, druivenpitolie, witte asperges, kippenfond, witte wijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Moelleux au chocolat in een soepje van aardbei

Wout Bru - MasterChef

Laat de boter en de chocolade au bain-marie smelten. ...
Ingrediënten: chocolade, boter, bloem, suiker, eieren
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sint-Jakobsvrucht met worteldriekleur

Boxy & Boxy

We maken ook eerst de vinaigrette, gewoon alle ingrediënten goed mengen. ...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten (zonder koraal), wortel, wortel, wortels, rood witloof of roodloof
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch 4 personen

Mellowcakes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai ...
Ingrediënten: kristalsuiker, water, eiwitten, maïszetmeel, melkchocolade
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Aardperenzalfje met gestoomd eigeel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. ...
Ingrediënten: aardperen, aardappel, sjalot, Flandria wit van prei, eigelen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen