Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade
Ingrediënten: gerookte makreelfilets, aardappel, blokjes komkommer, blokjes Granny smith, Chavroux
Tartaar van rivierkreeftjes met kiwi en balsamicodressing
Ingrediënten: rivierkreeftjes, groene kiwi's, gele kiwi, sjalot, mayonaise
Terrine van kop met peterselie en look
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren
Ingrediënten: wijnbladeren, savooikool, lamsgehakt, groene boontjes, citroen
Vissoep met kerrie en munt
Snelle kip-curry salade en aardbeien met vanillepudding
Ingrediënten: aardbeien, meergranen brood, acaciahoning, platte kaas, zout
Spikkelsalade met quinoa, prei, spekjes en kervel
Ingrediënten: zomerpreitjes, olijfolie om in te bakken, droge witte vermout (bijv. dry Martini of Noilly Prat en anders droge witte wijn), quinoa, dun gesneden ontbijtspek
Broccoli met Ganda ham en hazelnoot
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: broccoli, Ganda ham, hazelnoten, koolzaadolie, hoeveboter
Spiesjes van slakjes en ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Petits-gris slakken (opgelegd in bokaal), Ganda ham, tomatenazijn, sjalotten, verse tomaten
Bloemkoolsoep met spek en gorgonzola
Ingrediënten: bloemkool, ui, wit van prei, olie, groentebouillon