Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Whoopie pies met kirsch

De MeesterBakker

Meng de kristalsuiker, het zelfrijzend bakmeel en het bakpoeder bij elkaar. ...
Ingrediënten: boter, kristalsuiker, vanille-extract, ei, zelfrijzende bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Winterknollenslaatje met citrusvinaigrette

Ann Vertriest

Schil de knollen en snij ze in gelijke blokken. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Kruid ...
Ingrediënten: zak slamix (rucola, radiccio, eikenbladsla,...), waterkers, postelein, gemengde winterknollen (rode en gele biet, pastinaak, aardpeer, zoete aardappel,...), rode uien
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Geitenkaassoufflé

Albert Verdeyen - Start to Cook

Maak een roux met de margarine en bloem en voeg de melk eraan toe. Dit is de binding. Laat de boter en de bloem ...
Ingrediënten: verse geitenkaas, boter, bloem, melk, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Appelen in een kooitje met sabayonsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak met een mesje een insnijding rond het midden van de appel, zodat de schil tijdens het bakproces niet barst. ...
Ingrediënten: middelgrote appelen, roomboterbladerdeeg, goudgele sultanarozijnen, gehakte, gedroogde abrikozen, abrikozenjam
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

American pie met crème anglaise

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: bloem, boter, ongeraffineerde rietsuiker, suiker, ciderazijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 6 personen

Panpizza

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Spoel de prei en snipper in dunne halve maantjes. ...
Ingrediënten: prei, sjalot, knoflook, olijfolie, diepvrieserwten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Onigiri

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Spoel de Japanse rijst onder koud stromend water tot het water helder is.  ...
Ingrediënten: Japanse rijst, eieren, sushi azijn, mosterd, koolzaadolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Gestoomde zeebaars

Dep de zeebaars droog en stoom gaar in een stoommandje (de gaartijd hangt af van het gewicht van de vis). ...
Ingrediënten: zeebaars, chilipeper, gember, sojasaus, rijstazijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Sheppard's pie

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de ajuin, wortelen en champignons in stukjes. Stoof de ajuinen met boter in een kookpot. Voeg de andere groenten ...
Ingrediënten: diepvrieserwt, gehakt, tomatenpuree, tomatensaus, maïs
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gekookte langoustines met zelfgemaakte kruidenmayonaises

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de groenten en zet ze op een vuur in een pot water. Voeg er tijm en laurier bij en kruid goed met peper ...
Ingrediënten: langoustines, wortelen, ui, prei, selderstengels
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen