Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas

Claudia Allemeersch

Breng de varkenspoten aan de kook in gezouten water. Schuim af, voeg wortel, prei, ui, laurier, tijm en enkele ...
Ingrediënten: diepvrieserwtjes, varkenspoten, wortel, prei, grote witte ui
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Panna cotta met asperges en eigeel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room op met peper en zout en voeg er de geweekte gelatine en een beetje citroensap aan toe. ...
Ingrediënten: asperges, eieren, gelatine, room, vanillestokje
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Schorsenerensoep met garnalen en broodkorstjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en leg ze direct in water met het sap van 1 citroen. Snijd prei, aardappel en ui fijn en ...
Ingrediënten: garnalen, schorseneren, wit van prei, aardappel, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Crumble van groenten en tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in blokjes van 1cm. Ontvel en ontpit de tomaat. ...
Ingrediënten: boter, tofu, bloem, broodkruim, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bloederige pompoensoep met schedels, spookjes en afgehakte vingers

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de pompoen. Snij plakken van de pompoen en snij in kleinere stukken. Haal de pitten eruit met een lepel. Doe ...
Ingrediënten: pompoen (ca. 1kg), olie, wortelen , tomaten , grote ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Taartje van pompoen en gemarineerde sint-jakobsvrucht

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zanddeeg (zanddeeg kan je ook in de supermarkt kopen en hierdoor de kaas malen) De bloem, mimolette, zachte boter, ...
Ingrediënten: Franse pompoen van 0,5 cm dik, sint-jakobsvruchten, bloem, gemalen oude mimolette, zachte boter (op kamertemp.)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Pastinaaksoep met walnoten, pecannoten en appel

Rooster de noten krokant op halfhoog vuur. Laat afkoelen en hak ze grof. ...
Ingrediënten: walnoten, pecannoten, pastinaken, appels, grote ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Pakketje van Gandaham gevuld met mousse van feta en geroosterde paprika

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Verwarm de oven op 200°C. Wrijf de paprika goed in met olijfolie en rooster hem 40min in de oven. Ontvel de paprika, ...
Ingrediënten: look, yoghurt, gelatine, fetakaas, olijfolie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tonijnballetjes met ricotta en paprika

Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie ...
Ingrediënten: ontpitte zwarte olijven, look, olijfolie, paneermeel, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Schorsenerensoepje met ganzenlever en gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en besprenkel ze met citroensap.Doe ze onmiddellijk in water. ...
Ingrediënten: schorseneren, ui, citroen, wit van prei, aardappel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen