Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de zoete aardappelen overlangs in twee. Stoom ze gaar in ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de dikte. ...
Ingrediënten: kippenborsten, peper en zout, eiwit, paneermeel, bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de overtollige pluimpjes van de kwartels. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bind de pootjes op. ...
Ingrediënten: bio citroenen, honing, olijfolie, tijm, kwartels
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfswang met witlof en paddenstoelen

Geert Van Hecke

Bereiding van de kalfswang Bak de kalfswang aan in wat boter. Smeer de wang in met de mosterd. Snijd de wortel, ...
Ingrediënten: mosterd, aardappelpuree, laurier, tijm, ui
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pepersteak met sla, frietjes en een whiskysausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Dip de steaks in de peper. ...
Ingrediënten: grofgemalen peper, sla, aardappelen (bintjes), steaks, whisky
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Ovenschotel van kip met paprika en Maredsous Duiveltje Pikant

Schil de paprika's en snij ze in reepjes. Kook ze in een pan met een beetje olie gedurende 20 minuten op een laag ...
Ingrediënten: rode paprika's, knoflook, uien, olijfolie, tomaten (in blokjes)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Papillot van snoekbaars met groentjes en Orval

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij alle groenten in dunne reepjes. Leg het blad aluminiumfolie open op je werktafel. Doe er de groenten op, daarna ...
Ingrediënten: asperges, limoen, snoekbaars (van elk ongeveer 160gr, ontveld en zonder graat), courgette, rasp van 1 limoen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de zuring. Spoel goed en zwier droog. Hak fijn. ...
Ingrediënten: zalmhaasje, peper en zout, olijfolie, boter, zuring
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Asperges met ham en mosterdvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de asperges gaar. ...
Ingrediënten: gekookte ham, Asperges, graanmosterd, mosterd, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vakantie: supercheeseburger met Maredsous®, rucola en sjalot

Snij met behulp van een vormpje rondjes uit het brood. Rooster ze in een beetje vetstof en zet opzij. ...
Ingrediënten: belegen kaas (Maredsous Caractère), Maredsous Traditie, wit brood, runderhamburgers, sjalottenconfituur
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Koken met Gust bier: stoofpot van konijn en Gust

Pieter Declercq

Snij het konijn in stukken. Smelt een klontje boter in een pot. Bak de stukken konijn. Kleur ze mooi aan. Kruid ...
Ingrediënten: konijn, boter, zout, peper, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen