Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Huisbereide vidé met seitan, champignonsaus, lentegroenten en rozemarijnaardappelen

Rozemarijnaardappelen: Kook de aardappelen tien minuten in gezouten water. Doe in een met olie ingewreven schaal. ...
Ingrediënten: bladerdeeg (of koop vidé-koekjes), ei, seitan, olijfolie, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Snel en simpel: chocolademousse

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Smelt de chocolade au bain marie. ...
Ingrediënten: eieren (gesplitst), fondant chocolade, suiker, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Marokkaans brood gevuld met gegrilde groenten en salami

Rasp de look en meng dit met de olijfolie, de basilicum en de fijngesneden chilipeper. Snijd de groenten in gelijke ...
Ingrediënten: aubergine, courgette, rode paprika, uien, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Broodjes 4 personen

Bresse-poularde met asperges, eekhoorntjesbrood en cantharellen

Braad de hele poularde in een gematigde oven. Overgiet geregeld met de braadboter. ...
Ingrediënten:
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Komkommersoep met koriander en pittige broodstengels

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de komkommer in stukken en doe ze samen met de koriander en de koude groentebouillon in een blender. Breng ...
Ingrediënten: koriander, groene kerriepasta, kokosroom, water, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Cappuccino van tiramisu met Hasseltse speculaas en jenever

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het eiwit van het eigeel en meng het eigeel met helft van de suiker. Voeg al roerend de mascarpone eraan ...
Ingrediënten: speculaas, mascarpone, eieren, suiker, jenever
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Om de sabayon in op te dienen versiert Sofie de glazen: stamp het venkelzaad fijn. Maak de rand van een glas een ...
Ingrediënten: yoghurtroomijs, passievruchten, kiwi's, eierdooiers, fijne suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gepaneerde visreepjes met couscous en een pittige tomatensaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 210 graden.  ...
Ingrediënten: couscous, peper, zout, limoen (zeste), visbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met makreel, roomkaas en pastinaak

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de bloem, het zout en de boter tot een zanderige structuur. Voeg het water toe en meng kort. Laat opstijven ...
Ingrediënten: bloem, boter, water, zout, gerookte makreel
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla met hert of fazant en portosaus

Snijd de fazantenborst  of het hertenbiefstuk in fijne reepjes of in dobbelsteentjes.  ...
Ingrediënten: hert of fazant, yoghurt natuur, look, gember, Mole Poblano
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen