Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de opgevulde kalkoenborst en de champagnesaus. Begin met de vulling. Verwijder het zwoerd en het kraakbeen ...
Ingrediënten: kalkoenborst (ca. 800 g), rozijnen, gezouten spek, paddenstoelen, roomkaas
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Thaise kokoscrumble met rabarber en aardbei en spicy latte

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de fruitlaag: Snij de rabarber en aardbei in kleine stukjes. Doe in een kom met de agavesiroop en limoensap. Lepel ...
Ingrediënten: agave, limoen (sap), aardbeien, rabarber, blauwe bessen
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Thais 4 personen

Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de aardappelsalade: maak een mayonaise. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de dooiers ...
Ingrediënten: aardappelen (gestoomd en geschild), ei (hardgekookt), zoetzure augurken, ui, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ijssoufflé van yoghurt en witte chocolade met rabarber en kaneelkrokantje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Smelt de witte chocolade au bain-marie (een kom in een kom met warm water). ...
Ingrediënten: yoghurt, room, grand marnier, eieren, suiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Gebakken kabeljauw met salsa verde en romige puree van aardappel, tomaat en veldsla

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook de aardappelen gaar en giet af.     ...
Ingrediënten: kabeljauwfilets, aardappelen, sjalotten, look, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Appel- en perencake met rozijnen en rum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de rozijnen weken in rum. ...
Ingrediënten: boter (zacht, op kamertemperatuur), rietsuiker, appel, peer, eieren
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Lamskoteletjes met lookpuree en flageolet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de groene bonen een nacht in koud water weken. ...
Ingrediënten: lamskroontje, lamsfond, peper, zout, aardappelen (loskokend)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kruidencake met yoghurt en daslooksausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. ...
Ingrediënten: eieren, boter (zacht, op kamertemperatuur), rietsuiker, Griekse yoghurt, Lievevrouwbedstro
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Koken op het vuur: crumble van appel en rood fruit

Meng suiker, havervlokken en bloem. ...
Ingrediënten: suiker, havervlokken, bloem, boter, appels
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel met merguez, witte kool en zoete aardappel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp van witte kool en zoete aardappel: schil en snij de zoete aardappel overlangs in twee, elke helft ...
Ingrediënten: zoete aardappelen, yoghurt (halfvol), peper, zout, witte kool
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen