Mijn favoriete paella
Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes
Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: tuinbonen, koolzaadolie, tapenade van tuinbonen (zie link recept onderaan), viskruiden met zeewier en citroen, rucola
Gegrilde zeeduivel met een zoet stoofpotje van pronkbonen
Ingrediënten: gedroogde rode chilipeper, knoflook, van 100 gr ansjovisfilets in olie, extra Vergine olijfolie, pronkbonen
Cottage pie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: runds/varkensgehakt, ui, peper en zout, boter, erwten (diepvries)
Wildgebraad met schorseneren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Waterzooi van Zeeuwse mosselen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Spaanse maaltijdsoep met chorizo
Ingrediënten: chorizo, wortelen, kikkererwten (500 gr uitgelekt gewicht), ui, look
Spaanse kikkererwtenballetjes
Ingrediënten: kikkererwten (425 gr), olijfolie, look, fijngehakt, rasp van 1 biocitroen, broodkruim
Paella met mosselen