Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gerookte paling met rode biet en zure room

Sergio Herman

Vinaigrette Meng het rodebietensap met de olijfolie, de azijn en de sjalot en kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: Cabernet Sauvignon-azijn, sjalot, peper, zout, zure room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gevulde portobello's met spinazie en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit lekker voorgerechtje aan de hand van deze stap-voor-stap-video. ...
Ingrediënten: portobello's, sjalotjes, jonge spinazie, olijfolie, crottin de chavignol (geitenkaas)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Bloemkoolsoep met geroosterde hazelnoten van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak deze heerlijke soep aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: witte uien, knoflook, olijfolie, selder, bloemkool
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Slasoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de aardappel, prei en ui fijn en stoof aan. Voeg water toe en ook de Piet Huysentruyt groentenbouillon. Laat ...
Ingrediënten: gewone sla, aardappel, preiwit, ui, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij voor de roomsaus de sjalotten fijn. Doe dit in een pannetje en leg in een kookpot met de peterseliestengels, ...
Ingrediënten: Sint-jakobsvruchten, langoustines (gekookt of vers), zalmhaasje, gemalen Gruyère kaas, witte paddenstoelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Filodeeghapje met Rodenbachkaas

Bak in een beetje boter de sjalot en de chorizo. ...
Ingrediënten: Rodenbachkaas, geraspt, filodeeg, chorizo in kleine stukjes, eierdooiers, peper, zout en muskaatnoot
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Toast met tomatenpulp en inktvis van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Snij de focaccia in balken. Bak aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: focaccia, olijfolie, tomaten, olijfolie, look
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen

Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer en granaatappel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schrob één aardpeer proper. Was goed en snij in flinterdunne sneetjes. Leg dadelijk in een scheutje melk, zodat ...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten, pistachenoten (gepeld), granaatappel, komkommer, zalmeitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kreeft met schorseneren en kaviaar

Claudia Allemeersch

Breng het water aan de kook met het zeezout, suiker en steranijs. Voeg de kreeften toe aan het kokend water, neem ...
Ingrediënten: kreeften (900gr), water, zeezout, suiker, steranijs
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto

Yanaïka Skrzyszkowiak

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en doe ze terug in de kookpot laat even drogen ...
Ingrediënten: suiker, tomaten, aardappelen, peper en zout, olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen