Tagliata
Albert Verdeyen - Start to Cook
Spaghetti alla vongole
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: venusschelpen, spaghetti, olijfolie extra vergine, witte wijn, peper
Taartje van ricotta met courgette
Crema catalan
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: melk, suiker, de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, kaneelstokje, steranijs
Tiramisu met ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, amaretto, lange vingers (boudoirs), eiwitten, cacaopoeder
Kalfscarpaccio met tonijnmayonaise (zonder eigeel)
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kalfsgebraad van ongeveer 600gr, eiwit, gehakte peterselie, mosterd, gehakte sjalot
Pizza margherita
Ingrediënten: pizzadeeg, Mediteranee mixmolentje, mozzarella, basilicum, tomatensaus
Gekonfijte mango met een mousse van ricotta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, suiker, steranijs, citroen, mango's in blokjes gesneden
Brochette met kruidenballetjes met tomatensaus
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: olijfolie, water, balsamicoazijn, ketchup, sla