Vietnamese hamburger
Ingrediënten: ciabattina's (broodjes, AH Liefde & Passie), komkommer, rode ui, appelciderazijn, water
Fazantenfilet op een zuurkoolbedje
Ingrediënten: fazantfilets, gekookte zuurkool, gestoomde aardappelen, verse paddenstoelen, ajuin, fijngesnipperd
Ragout van asperges met ham
Ingrediënten: witte asperges, groene asperges, gekookte ham (in een dikke plak), sjalot, fijngesneden, boter
Paasslaatje met lam
Ingrediënten: rucola, citroen, lamsnootje, asperge, courgette
Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines
Ingrediënten: arachideolie, lente-uitjes, basterdsuiker, zachte chilisaus, sojasaus
Gebakken rundsvlees met witloof op z'n Vietnamees
Ingrediënten: rundsvlees, witloof, gehakt citroengras (ong. 4 stengels), gehakte look, vissaus
Reerug in rode wijnsaus
Ingrediënten: reerug met been, echte boter, peper, zout, look
Zalm met tomatencompote
Spinaziestoemp met varkenskoteletten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenskoteletten, peper, zeezout, bruine fond, aardappelen (loskokend)
Pita's van lamsvlees met tzatziki