Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende)
Ingrediënten: uier, pastrami, peterselie, wortelen, selder
Havermout met blauwe bessen en dadels van Sofie Dumont
Ingrediënten: havermout (bv. Quaker), amandel- of koemelk, Griekse yoghurt, geroosterde cashewnoten, dadels
Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines
Ingrediënten: eiwitten, citroensap, suiker, het sap van 2 roze pompelmoezen, citroenmelisse
Konijn met porcini, look en peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda hamreepjes, konijn in stukken, champignons, shii-take, beukenzwammetjes
Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Vierseizoenenvlaai met ananas, pruimen, appel en kersen
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: (spelt)bloem, rietsuiker, zout, water (lauw), verse gist
Appeltaart met kaneel en rozijn
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: appelen (Jonagold of Pink Lady), blonde kandijsuiker, citroen, maïzena, kaneelpoeder
Crème Brûlée met appel en speculaas
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: vanillestokje, room, eieren, witte suiker, appel
Panna cotta met praliné, appelsienroom en hazelnoten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van