Gebakken spaghetti met tonijn en kerstomaatjes
Ingrediënten: Olijfolie (Extra Vierge), verse basilicum, Pachino-tomaten, zout, spaghetti
Oesters met Granny Smith en rode biet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Mozzarellaslaatje met nectarine en bresaola
Caesarsalad met ham en Comté
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: romeinse sla, PH classic vinaigrette, hesp van 1 cm dik, Comté kaas (0,5 cm dik), kappertjes
Carpaccio van meloen en rode paprika
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Pastastrikjes met zalm en kruidenkaas
Ingrediënten: peterselie, arachideolie, citroen, kruidenkaas bv. Boursin light, verse zalm (of gerookte zalm)
Provençaalse vogels zonder kop
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: PH Pomodorikruiden, sinaasappel, ontpitte groene olijven, witte wijn , tomaten (gepeld)
Coq au vin blanc met citroenpuree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: haan (+/- 1kg) of 2 kleintjes, Parijse champignons, jonge fijne wortelen, gezouten of gerookt spek, zilveruitjes
Hachis parmentier van tofu
Ingrediënten: gehakte tofu, ajuin, wortel, selderstengels, wit van prei