Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij een ajuin fijn. Pel en hak een teentje look fijn. ...
Ingrediënten: kippenlevertjes, ui, look, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Glutenvrije pizza met bloemkool, taleggio en aubergine

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de pizzabodem: Schil de zoete aardappel. Snij in kleine stukjes. Doe in een cutter en mix fijn tot de ...
Ingrediënten: bloemkool, zoete aardappel, ei, verse oregano, zeezout
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij de rode ui fijn. Borstel de paddenstoelen proper. Snij in stukjes. Pel de look. ...
Ingrediënten: hondshaai (zonder graten), enoki, look, rode ui, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Mangosorbet, tartaar van aardbei en koude sabayon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel de aardbeien. Verwijder kroontjes. Snij in plakjes van een halve centimeter dik. Snij vervolgens in balkjes ...
Ingrediënten: aardbeien, vanillestok, vloeibare honing, citroenverbena, limoen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Lamskoteletjes met witloof en puree

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de lamskroontjes: Kruid het lam met peper en zout. Haal het vlees zeker een halfuur voor het bakken uit ...
Ingrediënten: lamskroontjes, peper, zout, citroentijm, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Tarbot met paprika en koffie

Boxy & Boxy

Eerste werk: de paprika konfijten. In het algemeen is konfijten het langzaam laten garen in een vetstof of een ...
Ingrediënten: tarbotfilet, paprika, paprika, paprika, look
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Citroen met granité van limoncello en pistachecremeux uit La Mamma

Sergio Herman - La Mamma

Voor de granité: warm suiker en water op tot suikerwater. Meng met limoncello en sap van de twee citroenen. Laat ...
Ingrediënten: suikerwater (helft suiker, helft water), limoncello, citroenen, eidooiers, room
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Snelle pizza met 3 kazen, vijgen, pancetta, veldsla en balsamico

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het korstdeeg. Zorg dat alle ingrediënten goed koud zijn. Neem de bloem, boter, snuifje zout en rietsuiker ...
Ingrediënten: vijgen , geitenkaas (genre: roomkaas), parmezaan , emmentaler, tijm
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Soepje van witte chocolade en prosecco peertjes van An Steyvers

An Steyvers

Smelt de chocolade au bain-marie. ...
Ingrediënten: peren (Conference), rietsuiker, Prosecco, kaneelstok, steranijs
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Lamskoteletten met rode wijn, rozemarijn en knoflookboter

We beginnen met de marinade. Meng de rode wijn, olijfolie en rozemarijn in een ondiepe kom (geen metalen kom). ...
Ingrediënten: rode wijn, olijfolie, verse fijngehakte rozemarijn, lamskoteletten, boter (bv. Kerrygold)
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans 4 personen