Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mosseltjes met witbier en limoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mosselgroentjes nog kleiner. Leg ze onderaan in de stoomschaal. Leg de jumbo mosselen erbovenop. ...
Ingrediënten: mosselen, mosselgroenten (selder, wortel, ui), witbier, verse koriander, limoen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Lenteomelet met asperges

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil en snij de asperges en wortel heel fijn. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af en spoel ze even ...
Ingrediënten: eieren, witte asperges (fijngesneden), jonge wortel (fijngesneden), kastanjechampignons, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Terrine van kreeft

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: kreeftensoep, roomkaas, volle room, water, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Pompoen-rucola slaatje met mozzarella

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 190°. Schil en snij de pompoen in plakken. Bekleed een ovenplaat met zilverpapier en leg ...
Ingrediënten: butternutpompoen (muskaatpompoen), mozzarella (gewone of met buffelmelk), rucola, geroosterde pompoenpitten, olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Velouté van groene asperges met kervelslagroom

Johan Engelen

Was de asperges en verwijder de harde, houtachtige uiteinden. Snijd de punten op 3 cm af en snijd de rest in dunne ...
Ingrediënten: kervel, slagroom, vetarme room, zonnebloemolie, sjalotten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kastanjesoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de olijfolie op in een kookpot. Snij de ajuin, prei en aardappel in kleine stukjes en stoof ze 5 min aan. ...
Ingrediënten: olijfolie, wit van prei, ajuin, grote aardappel, vers gepelde kastanjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Luikse salade met Breydelspek

Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil

Was de aardappelen en snij in blokjes van ongeveer ½ cm. Snij de boontjes ongeveer even groot als de aardappel ...
Ingrediënten: breydelspek, Charlotte aardappelen, boontjes, pijpajuin, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Aspergesoep met croûtons

Claudia Allemeersch

Schil de asperges met een dunschiller en breek het harde uiteinde eraf. Snijd de asperges in stukjes en bewaar ...
Ingrediënten: kippenbouillon, Asperges, fijngehakte peterselie, ui, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Kaassoep met ham

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een grote kookpot en stoof de ham aan. Voeg de ajuin, de aardappel en de look toe en stoof mee ...
Ingrediënten: maïszetmeel, kippenbouillon, water, look, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Boerenomelet met piperade

Snijd het ontbijtspek in reepjes. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. ...
Ingrediënten: uien, gele paprika, rode paprika, tomaten, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen