Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Roquefortsalade met warme croutons en spekblokjes

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Zet een grote braadpan op een hoog vuur. Eens ze heet is, mag je er een paar goede scheuten olijfolie in gieten. ...
Ingrediënten: rode wijnazijn, Olijfolie (Extra Vierge), roquefortkaas, fijngesneden bieslook, walnoten (in plakjes)
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Salade 4 personen

Pansonti con zucca e salvia (verse halvemaantjes gevuld met pompoen en salie)

Maak het deeg voor de pansoti: meng 200 gr witte, vloeiende bloem (type '00') met 100 gr semolino. Leg op een hoopje ...
Ingrediënten: butternut pompoen, verse oreganoblaadjes, verse salieblaadjes, zout en peper, boter
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli con salmone affumicato in salsina di pepe rosa e prezzemolo (gevulde ravioli van gerookte zalm met een sausje van roze peper en peterselie)

Was de aardappelen, kook ze gaar, giet ze af en laat ze afkoelen. Pureer de aardappelen met de gerookte zalm, de ...
Ingrediënten: zachtkokende aardappelen, gerookte zalm, in hele kleine blokjes, witte ui, fijngehakt, boter, ricotta
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne gefarceerd met een vleesragout, taleggio en geroosterde hazelnoten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof het vlees aan en blussen met een scheut droge witte wijn. Vers geraspte muskaatnoot aan toevoegen naar eigen ...
Ingrediënten: kalfsgehakt, tomatensaus, witte wijn , nootmuskaat, Taleggio, in blokjes gesneden
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Capellini met langoustines, vanille en pastinaak

  Snijd het vanillestokje in de lengte in tweeën en haal er de zaadjes uit met een mes. Giet de olijfolie ...
Ingrediënten: Capellini (Barilla®), vanillestokje, olijfolie, pastinaken, langoustines
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 2 personen

Pizzadeeg en supersnelle tomatensaus

Jamie Oliver - Jamie at Home

PIZZADEEG Zeef de bloem en het zout op een schoon werkoppervlak en maak een holte in het midden. Meng de gist, ...
Ingrediënten: gedroogde gist, poedersuiker, extra Vergine olijfolie, lauw water , fijn zeezout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 8 personen

Focacciabrood met rozemarijn, rode ui en zeezout

De MeesterBakker

Verwarm de oven voor op 200° C. Snijd de ui in schijfjes en meng met een beetje olijfolie. Versnipper een takje ...
Ingrediënten: bloem, zout, suiker, olijfolie, water
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Flammkuchen met bacon en peer

Kneed met de mixer met deeghaken of in de keukenmachine de bloem, gist, olijfolie, een flinke snuif zout en warm ...
Ingrediënten: bloem (gezeefd), droge gist (7g), olijfolie, zout, handwarm water
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Frans 4 personen

Quiche met makreel, roomkaas en pastinaak

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de bloem, het zout en de boter tot een zanderige structuur. Voeg het water toe en meng kort. Laat opstijven ...
Ingrediënten: bloem, boter, water, zout, gerookte makreel
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cavatelli pasta met geroosterde kerstomaten en rozemarijn

 Verwarm de oven voor op 160 °C (gasstand 5-6).  ...
Ingrediënten: cavatelli (Barilla®), Provençaalse saus (Barilla®), knoflook, kerstomaten, pirmentpoeder
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 4 personen