Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ossenstaart, wortelen, witte selder, witte peper, ui
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Potjesvlees
Ingrediënten: kip, peper en zout, ajuin, wortel, selders
Mosterd met bier
Ingrediënten: geel mosterdzaad, donker mosterdzaad, ui, knoflook, bier
Groentenaspic
Kimchi, Koreaanse gefermenteerde kool
Ingrediënten: Chinese kool, zout, vissaus, lente-uien, in stukken van 3 cm in de lengte, kleine ui, fijngehakt
Paling roken
Ingrediënten: rivierpaling met vel en kop, grof zout, jeneverbessen, korianderbolletjes, tijm