Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chocolade tompoes, French Coffee en vanille-kirsch truffels

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de tompoezen. Leg het bladerdeeg op bakpapier op een bakplaat. Wrijf het bladerdeeg in met dorure (dooier ...
Ingrediënten: bladerdeeg, dorure (1 eidooier + melk), melk, eieren, suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Zeeuwse wafeltjes met aardbeien, rozen en witte chocolade

Sergio Herman

Smelt de chocolade au bain-marie. Breek de wafeltjes in tweeën en doop ze in de gesmolten chocolade en laat opstijven. ...
Ingrediënten: aardbeien, yoghurt, slagroom, witte chocolade, eidooiers
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda

Sergio Herman

Kokkels: Stoom de kokkels (zandvrij) 1 minuut in de stoomoven of een stoompan. Neem ze uit de schelp en leg ze ...
Ingrediënten: chilipeper, munt, koriander, sjalot, sojascheuten
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Gebakken kabeljauw met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette in dikke plakken en grill ze in de boter. ...
Ingrediënten: gemengde kruiden (basilicum, bieslook, peterselie en oregano), olijfolie, kabeljauwhaasjes, tomaat, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje

Albert Verdeyen - Start to Cook

De saus moet puur natuur blijven, dus laat alles op een zacht vuurtje pruttelen. Door ze te laten inkoken, mengen ...
Ingrediënten: droge witte wijn, room (35-40%), visbouillon, compote van Granny Smith appels, Sint-Jacobsvruchten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Ontbijt met gekaramelliseerde pompelmoes en spinnenwebtaart

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de granola: Hak de pecannoten en amandelen grof. Doe in een kom. Voeg er de andere zaden ...
Ingrediënten: roze pompelmoezen, rietsuiker, plattekaas, neutrale olie bv. arachideolie, havervlokken
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Salade van veldsla, kip, knolselder en aardpeer met kappertjesvinaigrette

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Je kan dit maken met gegaarde kippenbillen. Heb je dit niet? Gaar dan de kippenbillen in een lekkere bouillon. ...
Ingrediënten: kippenbillen (gegaard), veldsla, aardperen, Parmezaanse kaas, knolselder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Hapje met pittige langoustine van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het hapje aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: langoustines, olijfolie, look, piment d'Esplette, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Penne met alfalfa en saffraan

Laat de saffraan weken in 2 el water. ...
Ingrediënten: courgetten, in reepjes, groentebouillon, look, gesnipperd, saffraandraadjes, alfalfa (luzerne)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Americain préparé met verse frietjes en mayonaise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de frietjes. Schil de aardappelen. Snij in schijfjes en daarna in frietjes van de gewenste dikte. Leg ...
Ingrediënten: rundvlees, dooiers, ajuin, peterselie, kappertjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen