Croissant
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, zout, boter, melk of water
Romige uiensoep met emulsie van geroosterde knoflook en peterselie
Russische salade
Barbarie-eend
Ingrediënten: suiker, bruine fond, balsamico azijn, sinaasappel met schil (in fijne schijfjes gesneden), zout