Bearnaisesaus
Ingrediënten: eierdooiers, verse dragon, water, dragonazijn, boter
Gyros van kip met rijst
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kippenbillen, rode paprika, ui, look, tomatenpuree
Rijstnoedelsoep met kip
Ingrediënten: witte radijs (daikon), kip van 1 kg, water, ui, steranijs
Taboulé met munt
Ingrediënten: couscous, kippenbouillon, peper en zout, sap van 1/2 citroen, munt
Galette des rois
Tarte tatin met granité van tarte tatin
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Scampi met currysaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: scampi (maat 16/20), gepeld en darmkanaal verwijderd, Suzi Wan bamboo, sjalot, in ringetjes gesneden, geweekte sojavermicelli (in lauw water), zwarte champignons (van Suzi Wan, 10 min. in warm water weken)