Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Groeten uit: Spaghetti met tomatensaus en balletjes

Groeten uit

Kook de spaghetti gaar in gezouten water en giet af.  ...
Ingrediënten: spaghetti, gehakt , versgemalen peper , zeezout, een scheutje olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Barbecue steak sandwich met Provolone en kruidensla

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de uitjes: schil en snij de uien in twee en dan in schijven. Verhit olijfolie in een pan. Stoof de fijngesneden ...
Ingrediënten: zoete uien, olijfolie, peper, zout, honing
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Broodjes 4 personen

Popcornkip met stoemp van pompoen en zoete aardappel

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: marineer de kip in karnemelk. Hierdoor wordt kip zachter. ...
Ingrediënten: karnemelk, kippenbillen (zonder been en vel), ei, panko, popcorn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Sofies Feestmaand: Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de vulling van de kalkoen: snij de lente-ui en sjalotten fijn en doe alles bij het gehakt. Voeg ook nog ...
Ingrediënten: kalkoen (3kg), gemengd gehakt (varken/rund), eieren, paneermeel, peper en zout
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Risotto van haver en gebakken lotte

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

!Tip: Als je de haver  op voorhand een uur laat wellen in koud water, gaart deze sneller. ...
Ingrediënten: haver (graan), olijfolie, bleke selder, uien, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Burrata met tomatenconsommé en basilicum van Strombowli

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de consommé: mix de tomaten met de look, basilicum en sushi-azijn. Doe ze in een neteldoek en laat 24 uur ...
Ingrediënten: burrata, basilicum, look, olijfolie, chilipeper
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Moederdag: minicheesecake met aardbei en Oreo

Pieter Declercq

Voor de bodem: mix de Oreo koekjes in een cutter of blender. Meng met drie eetlepels gesmolten boter. ...
Ingrediënten: Griekse yoghurt, gelatine, suiker, room (volle), mascarpone
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Risotto met asperges, venkel en tong

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de sjalot en snij in stukjes. Stoof de sjalot en de geperste look aan in vetstof. ...
Ingrediënten: risottorijst, vetstof, boter (Alpro Bakken en Braden), magere visfumet, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 1 personen

Kroketjes van ham en mozzarella met witloofslaatje

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel de look en snij fijn. Verhit olijfolie in een pan en kleur de look licht aan. Zet opzij. ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), look, peper, zout, nootmuskaat
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met tomatenpesto en scampi

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Pel en snij de look fijn. Hou de helft bij voor de pesto en de andere helft voor de scampi. ...
Ingrediënten: pasta bv. volkoren fusilli, jonge spinazie, look, mascarpone, scampi (Black Tiger)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen