Parmiggiana van aubergines
Ingrediënten: eiwit, peper, arachideolie, zout, olijfolie
Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijndressing)
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), olijfolie, tonijn uit blik (in olie bewaard), mayonaise, kappertjes
Tortelli con ripieno classico (tortelli met klassieke vleesvulling)
Ingrediënten: mortadella, Italiaanse ham, rauw of gerookt, rosbief, gemalen parmezaan, eieren
Kersttip: Gevulde kalkoen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ontbeende kalkoen, opbinddraad, opbindnaald, boter, peterselie
Ravioli van rivierkreeftjesvulling
Ingrediënten: maïszetmeel, eierdooier, rivierkreeftjes (gepeld), mascarpone, geraspte parmezaan
Bananencupcake
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijpe, gepureerde banaan, zelfrijzende bloem, fijne suiker, , bakboter
Pompoentaart
Ingrediënten: zoet kruimeldeeg, pompoenvlees, grote eieren, eidooier, donkerbruine suiker
VTM Koken At The Festivals: BBQ Burrito
Pieter Declercq - VTM Koken At The Festivals
Ingrediënten: tortilla wraps, mäis, chili con carne (uit blik), kaas, paprika
Mozzarella-rucoladip
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Vegetarische lasagne
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: droge lasagnevellen, geraspte kaas (gruyère, garnituur), gerapste kaas (gruyère), aubergine, courgettes