Zomertip: desserts op de BBQ
King crab met een jus van schaaldieren
Ingrediënten: king crab-poten, boter, zoete, witte ui, Parijse champignons, in 4 gesneden, look, versnipperd
Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja
Ingrediënten: sint-jakobsnootjes, schijfje wit brood, dille, groene kruidencoulis, boter
Gefrituurde gamba met basilicumvinaigrette
Ingrediënten: gepelde gamba's, paneermeel/panco's, bloem, losgeslagen eiwit, eierdooier
Reebokmedaillons met kruidenboter
Ingrediënten: water, wildglace, peterselie, bieslook, Worcestershiresaus
Kerstomaatje met krab
Lactosevrij koken: wat met quiches?
Geen alcohol tijdens de feesten: 8 zalig lekkere drankjes
VERZAMELD: de lekkerste gerechten van Sofie haar bekende gasten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van