Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Crumble van groenten en tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in blokjes van 1cm. Ontvel en ontpit de tomaat. ...
Ingrediënten: boter, tofu, bloem, broodkruim, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tonijnballetjes met ricotta en paprika

Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie ...
Ingrediënten: ontpitte zwarte olijven, look, olijfolie, paneermeel, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat een dag op voorhand de yoghurt uitlekken in een handdoek die je boven een kom of emmer hangt. ...
Ingrediënten: verse zalm , whisky, zout, suiker, zwarte peperbollen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes

De keuken van de Meester

Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met ...
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad

Stoof de ui, selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een ...
Ingrediënten: mosselen, gekonfijte tomaten, zure room, klontje boter, (kleine) selderieblaadjes
Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met zalm en roze peper

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ...
Ingrediënten: water, roze peper, fijngehakte peterselie, zalm, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Langoustines met waterkers en pasta

Claudio Dell'Anno

Mix voor het tomatenwater de tomaten met peper, zout, basilicum, azijn en een snuifje suiker in de blender. Proef ...
Ingrediënten: ui, waterkers, suiker, cabernet-sauvignonazijn, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Crème van wortelen met sinaasappel en gember

Snij de gewassen prei, wortelen en uien in stukjes van 0.5 cm. De gember pellen en in kleine stukjes snijden. ...
Ingrediënten: bio wortelen, wit van prei, uien, sinaasappel, verse gember
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Wortelsoep met croutons en kabeljauw

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd en was aardappel, wortelen, ui en wit van prei. Stoof aan in wat boter tot alles mooi glazig is. Bevochtig ...
Ingrediënten: boter, aardappelen, wortelen, ui, wit van prei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Kroepoek van aardappelschillen met kruidenmayonaise en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Kruidenmayonaise: 2 eetl tuinkers fijn mixen met twee eiwitten, eventueel een lepel bouillon toevoegen, even doormixen, ...
Ingrediënten: aardappelschillen (van jonge aardappelen), tuinkers, komijn, tex mex kruidenmengeling, kurkuma
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen