Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Marc Coucke, Peter Van Laet, Sugar Jackson, Ingrid De Vos, Lindsay De Bolle en Mark Demesmaeker tonen wat ze waard zijn in de MasterChefkeuken

De zomer schiet vanaf 2 juli 2012 écht uit de startblokken, want dan prijkt het gloednieuwe seizoen van MasterChef  ...

Chocoladecake met meringue en kastanje

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de chocolade au bain-marie. Doe de chocolade bij de boter. Voeg de kastanjepuree toe. Klop de eigelen met ...
Ingrediënten: kristalsuiker, kastanjepuree, maïszetmeel, pure chocolade, gesmolten boter
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Rode koolsla met appel en bloedworst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kool superfijn. Meng de honing met azijn, sojasaus en olie. Voeg er wat citroensap bij. Snijd de appel ...
Ingrediënten: rode kool, bladerdeeg, appelmoes, bloedworsten, honing
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tajine van kefta en tomaat

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de uien goudbruin in de tajine met wat olijfolie, samen met de gehakte knoflook. Voeg de tomaten aan toe ...
Ingrediënten: lamsgehakt, uien, fijngesneden, knoflook, vleestomaten, gemalen komijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Pizza met mozzarella, Gandaham en paprikacoulis

Christer Elfving

Snijd de paprika in twee en verwijder de pitjes. Plaats de paprikahelften op een ovenplaat met de bolle kant naar ...
Ingrediënten: pizzabodems (kant-en-klaar te koop), pizzasaus (kant-en-klaar te koop), buffelmozzarella in sneetjes gesneden, Gandaham, rucola, goed gewassen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Om kruiden te drogen, pluk je de kruiden (neem niet te veel steel mee), leg ze op een bakpapier, en laat ze 1 à ...
Ingrediënten: verse kruiden naar keuze, olie, , ,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

De Kleine Chefs: kabouterbier met aardbei, banaan en perensap

Jordy Geuens

Pel de banaan, snij in stukjes. ...
Ingrediënten: aardbeien, perensap (of sinaasappelsap), banaan, ,
Voor kinderen Minder dan 15 minuten Belgisch 2 personen

Ovenschotel met gekruid lamsgehakt, bloemkool en kaassaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en stoom gaar. Giet af en pureer met een stukje boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: aardappelen (bloemig), bloemkool, prei, boter, peper
4 personen

Mechelse asperges met kruidenhollandaise en spiegeleitje

De keuken van de Meester

Schil de asperges van punt naar uiteinde Kook de schillen in water, zeef het vocht (De schillen kunnen niet meer ...
Ingrediënten: asperges (16-22mm), groene kruiden (vb. peterselie, kervel,...), citroen, zout, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Pizzachips met oregano en fetadip

Claudia Allemeersch

Meng de bloem met de semolina, het zeezout, de oregano, het knoflookpoeder, de gemalen koriander en peper van de ...
Ingrediënten: melk, fetakaas, eieren, eigeel, peper van de molen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen