Gebakken courgette met humus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Bruscetta met feta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijpe tomaten, feta, rond wit boerenbrood, knoflook, verse basilicum
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Sint-Jacobsvruchten met wasabikorst
Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Sint-Jacobsvruchten, fijngehakte sjalot, wasabi, broodmeel, amandelpoeder
Schartong met mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Rode biet met grijze garnalen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Vijgen met jonge pecorino & honing
Carpaccio van cœur de bœuf tomaat
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroensap, citroenrasp, basilicumblaadjes, look, chilipeper