Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Roerei met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Roer de eieren door de room en begin te roeren op een zacht vuurtje tot ze gaar zijn maar toch nog slap. Roer op ...
Ingrediënten: room, gerookte zalm, eieren, boter, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Asperges met gepocheerd ei en gerookte zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze in schijfjes 1,5 cm dik. Stoof de asperges zachtjes aan in een pan met boter, gedurende ...
Ingrediënten: gerookte zalm, eieren, gerookte zalm, groene asperges, kervel, bieslook of platte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kokossoep met citroengras en tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten en het citroengras fijn en bak ze aan in de bakboter en arachideolie. ...
Ingrediënten: kokosmelk, sap van enkele citroenen, pijpajuintjes, look, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Croque raketsla met tomaat, mozzarella en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd 1 bolletje mozzarella in blokjes. ...
Ingrediënten: mozzarella, raketsla, tomaten, dik spek, Italiaanse kruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen

Pasta met Ganda ham en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tagliatelle gaar in kokend water met wat olie en zout. Giet ze af en spoel onder koud water ...
Ingrediënten: spekblokjes, Alpro soya Bakken en Braden, tagliatelle, champignons, salie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pita met kip, kokos en koriander

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de kip in fijne reepjes en kruid ze met peper en zout, 2 eetlepels curry en de kokos. Snij de sla fijn. ...
Ingrediënten: pita broodjes, kippenborsten, ijsbergsla, room, kokosmelk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Terrine van kop met peterselie en look

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kop,de tong en het oor in stukjes van 1 cm. Stoof de fijngehakte sjalot en de look aan met de stukjes ...
Ingrediënten: terrine van kop, sjalotten, look, fijngehakte peterselie, kappertjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pompoensoep met kabeljauw en fijne pompoenfrietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de versneden ajuin, aardappel, prei, wortel en 2/3 van de pompoen aan in boter. ...
Ingrediënten: pompoen, prei, aardappel, ajuin, sap van 2 sinaasappelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen

Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar. ...
Ingrediënten: eitjes, aardappelen, groene sla, boter, eigeel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Pasta met spekjes en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof een gehakt lookteentje aan in bakboter en voeg er de spinazie aan toe. Laat 4 minuten stoven en voeg er de ...
Ingrediënten: spekblokjes, spinazie, pasta (strikjes of krulletjes), mascarpone, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen