Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gepaneerd kalfslapje alla Milanese

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei, paneer ze in voldoende in paneermeel ...
Ingrediënten: mozzarella, kalfslapjes, eieren, paneermeel, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Wortelsoep met mozzarellatoast

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was en snij de aardappel, wortelen, ui en het wit van prei.  ...
Ingrediënten: aardappel, mozzarella, wortelen, ui, prei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Worst met preistoemp en graanmosterd

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de worsten in wat boter aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn (± 5’ aan iedere kant). ...
Ingrediënten: worsten, aardappelen, prei, ei, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lenterolletjes met groentjes en kip

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Kook de noedels gaar en besprenkel ze met koud water. ...
Ingrediënten: rijstpapier, glasnoedels (vermicelli), ketjap manis, wortel, komkommer
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Normandische pannenkoeken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de bloem en de eieren in een kom en voeg de suiker, het sap van de appelsien en de melk eraan toe. Meng het ...
Ingrediënten: bloem, appels, melk, eieren, suiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Marshmallow

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een suikersiroop met de suiker, het water en de glucose. In het begin mag je erin roeren zodat alles mooi ...
Ingrediënten: kristalsuiker, glucose, eiwitten, suiker, gelatine
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Gebak 4 personen

Rode poon met chorizo en toast met tomaat en buffelmozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd een fijn rondje uit het brood. Snij de ui en de rozemarijn fijn, bak aan in wat Alpro soya Bakken en Braden ...
Ingrediënten: niet gesneden wit brood, rijpe tomaten, filets van rode poon, plakjes chorizo, zongedroogde tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Duifje met witloof en puree

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar, stamp ze fijn tot puree, voeg de melk eraan toe en kruid vervolgens met peper, zout en ...
Ingrediënten: sinaasappel, witloof, aardappelen (bintjes), melk, acaciahoning
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de ree zeker een uur op voorhand uit de koelkast. Zo komt het vlees op kamertemperatuur. Smelt boter in een ...
Ingrediënten: wildbouillon, bospaddenstoelen, reefilet, porto, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Snelle hapjes: cannelloni, croque, praline en rilette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Croque: Leg op vier sneetjes brood de  pancetta en mozzarella. Kruid met peper en zout. Bak in het croque-monsieur ...
Ingrediënten: pancetta, mozzarella, room, kerstomaten, garnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen