Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Havermout-chocolademuffins

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de muffins: prak de banaan tot puree. Meng er de eieren en kokosmelk onder. Roer goed en voeg tenslotte ...
Ingrediënten: havermout, speltbloem, cacaopoeder, bakpoeder, bicarbonaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Flan Brésilienne

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Gistdeeg: Strooi de bloem op een proper werkvlak en druk een kuiltje in het midden. Brokkel er de gist in, strooi ...
Ingrediënten: bloem, boter, suiker, ei, vanillepoeder
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Gebak 4 personen

Melkkroketjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet een scheutje water in een kookpot. Giet 800 ml melk erbij en zet op een middelmatig vuur. Doe de zeste van ...
Ingrediënten: magere of halfvolle melk, vanillestokje, scheutje water, zeste van 1 citroen, kristalsuiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Zandkoekjes van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Verwijder de zaadjes uit het vanillestokje en vermeng met de bloemsuiker en boter. ...
Ingrediënten: bloemsuiker, zachte boter, vanillestokje, eieren (eiwit), bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Ponchiki: Russische donuts

Meng azijn en het bakpoeder in een kom. Voeg alle ingrediënten toe en mix het geheel.   ...
Ingrediënten: bloem, volle kwark, eieren, suiker, bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Russisch Gebak 4 personen

Kleverige toffeepudding met zelfgemaakt vanilleroomijs

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de 6 blikjes gouden stroop leeg en bewaar de stroop. ...
Ingrediënten: gehakte dadels (geweekt in thee), bakpoeder, fijne suiker, ongezouten boter, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Dessert 4 personen

Bavarois van sinaasappel

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet het sap in een kookpot en zet op een vuur. Snij de zeste fijn (of rasp ze) en voeg toe. Doe hierbij 100 ...
Ingrediënten: sinaasappelsap, zesta van 1/2 sinaasappel, volle room, kristalsuiker, kristalsuiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Choco rijstpap

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Spoel de rijst. Giet de melk in een kookpot en breng aan de kook. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en roer ...
Ingrediënten: dessertrijst, suiker, halfvolle melk, vanillesuiker, melk- of donkere chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Italiaanse koekjes (biscotti)

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem, suiker, eieren en amandelen in een kom. Hak de chocolade fijn en voeg toe. Schraap de vanillestok ...
Ingrediënten: bloem, kristalsuiker, eieren, volledige amandelen, pure chocolade
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Signature dish Art Kwizien: Salade van Mechelse koekoek

Mijn Restaurant!

Mechelse Koekoek: Doe peper en zout op de Mechelse koekoek. Zet de Mechelse koekoek aan in olie zodat het vel goudgekleurd ...
Ingrediënten: Mechelse koekoek (150gr), tijm, olijfolie, citroen (zeste), peper
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Salade 4 personen