Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rijsttaart en heerlijke virgin mojito

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat 1 liter sojamelk, 150g rijst, saffraan, een mespunt kaneel opwarmen. Blijf voortdurend roeren. Voeg 2 eetlepels ...
Ingrediënten: sojamelk, dessertrijst, saffraan, vanillesuiker, Sweet Mix Caramel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Sabayon met kriekbier, framboos en gestoofde appeltjes op de barbecue

TJOP's BBQ-time

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in stukjes. Doe in een vuurvast potje. Voeg een scheutje whisky ...
Ingrediënten: frambozen, appel, whisky, rum, suiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Panna cotta met rood fruit en citroenverbena

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room samen met de suiker, het sap van de citroen, een beetje citroenverbena en voeg er de agar agar aan ...
Ingrediënten: frambozen, citroenverbena, citroen, suiker, agar agar
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Koolsoep met aardappelen en raclette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ui, wit van prei, aardappel en savooikool fijn. Stoof aan in wat bakboter. ...
Ingrediënten: ui, wit van prei, , savooikool, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Ricotta met aardbeien en pistaches

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in stukken. ...
Ingrediënten: aardbeiden, ricotta, honing, oranjebloesemwater, pistaches
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Appelsienmousse met vanille roomijs en caramel salé

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de mousse: laat het sinaasappelsap inkoken. Week de gelatine in koud water. ...
Ingrediënten: gelatineblaadjes, versgeperst appelsiensap, zeste van een appelsien, appelsienlikeur , Griekse yoghurt
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes

Stéphane Buyens

Laat de gelatineblaadjes weken in koud water en melk. ...
Ingrediënten: vanille-ijs, gesmolten zwarte chocolade, makaronen (bitterkoekjes), witte chocolade, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sabayon met vers fruit en vanilleroomijs

De keuken van de Meester

Voor het vanille-ijs: Snij de vanillestok in de lengte doormidden met de punt van een mes en laat de twee helften ...
Ingrediënten: volle melk, eieren, witte wijn, likeur van gember, ananas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Mousse van platte kaas met gember en ananas

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Kook de room met de gember die je fijn hebt gesneden en doe er de gelatine bij. Klop het eiwit stijf met 1/4de ...
Ingrediënten: ananas, gember, platte kaas, room, eiwitten
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Banana split: chocolade, banaan en vanille-ijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Warm de melk op en smelt de chocolade in de melk. Roer tot een homogene saus. ...
Ingrediënten: bananen, vanilleroomijs, donkere chocolade, melk, room
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen