Tempura van schorseneren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: schorseneren, ansjovisfilets, kappertjes, gehakte peterselie, bloem
Bang Bang Bhaji's van Foodtruck Mission Masala
Ingrediënten: bloem, komijnzaad, korianderpoeder, Kashmiri chili poeder (Deggi Mirch), geelwortel of kurkuma
Kalfsrolletjes
Ingrediënten: kalfslapjes, elk van ca. 150 gr, groene boontjes, , rauwe ham, afhankelijk van het formaat 8, zongedroogde tomatentapenade
Amuses à la Stephanie: olijfoliecrackers, hummus ft. baba ganoush, gazpacho tzaziki
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: aubergine, geweekte en gekookte kikkererwten, Griekse yoghurt, gepofte look , kruidenmengeling (komijn, sesamzaad, venkelzaad, korianderzaad,...)
Krabcocktail
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: sla, tomaat, gekookte eieren, noordzeekrabben, cocktailsaus
Omelet met truffels
Ingrediënten: beenham, truffelolie, room, gehakte bieslook, zout
Aardappel-groentenburgers
Ingrediënten: aardappelen (bloemige), groene groenten (tuinbonen, sperzieboontjes, erwtjes), fijngehakte peterselie , melk, peper en zout
BBQ à la Bekkari: Mosselen
Sandra Bekkari - BBQ à la Bekkari