Gevulde vijgen met geitenkaas
Misosoep met schelpen
Ingrediënten: water, kombu van 5 cm (te vinden bij de toko), sake, tapijtschelpen, goed schoongespoeld, miso (te vinden bij de toko)
Venkelsoep
Ingrediënten: boter, ajuin, aardappel, prei, venkels (of 3 kleine venkels)
Ceviche van zeebaars
Ingrediënten: limoen, zeebaars, sjalotten, look, verse koriander
Oesters met appelketchup
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: platte dikke oesters, granny smiths, water, selderstengels, gelatine
Spiesje van zeetong met peterseliesaus
Vogelnestje
Ingrediënten: water, eigelen, paneermeel, PH Lookkruiden, bloem
Kreeft in looksaus
Albert Verdeyen - Start to Cook