Mini quiches en jarred salad

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 220°C. ...
Ingrediënten: courgette, gemengd gehakt (rund/varken), venkelzaad, platte peterselie, pistachenoten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Flensjes met gebakken appel en amandelschilfers

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Maak een kuiltje in de bloem en stort er de eitjes in. Roer er geleidelijk de melk onder. ...
Ingrediënten: eieren, bloem, gesmolten boter, appels, melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Quiche met tonijn en courgette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgettes in blokjes en stoof ze aan in wat arachideolie. Voeg er de gehakte look en wat italiaanse kruiden ...
Ingrediënten: bladerdeeg, verse tonijn, courgettes, eieren, eigelen
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Savooikoolpuree met spek en girollen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen en de savooikool in stukken. Stoom eerst de aardappelen gedurende 3 minuten op 120°C en voeg ...
Ingrediënten: girollen, plakken spek, savooikool, bloemige aardappelen (bintjes), girolles (fijne champignons)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rosbief met erwtjes en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de rosbief langs alle kanten mooi bruin in boter. Voeg de versneden sjalotjes toe. Laat gedurende 20 à 25 ...
Ingrediënten: rosbief, erwten, wortelen, sjalotten, runderbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Salade van witte kool en peer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de witte kool heel fijn. Meng de grenadine, de azijn, de olijfolie en de rozemarijn en meng dit met de ...
Ingrediënten: grenadine, geschaafde amandelen, blauwe kaas, vaste peren, frambozenazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Pompoensoep met blauwe kaas en sesamzaadjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de pompoen, snijd hem in grove, gelijke stukken en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: water, kippenbouilllon (of een blokje kippenbouillon), knoflook, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm

Jeroen De Pauw - Club Camping

...
Ingrediënten: Limoncello, kwartelfilets, Jonagold appels, tijm, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zomerse pastasalade met citroen, pecorino en rucola

Sylvie Steelandt

Kook de pasta beetgaar, spoel af met koud water eens klaar. ...
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus

Spoel de mosselen. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. ...
Ingrediënten: mosselen, prei, ui, peterselie, bleekselderij
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen