Gemarineerde lamschouder met aardappelgratin en spinazie in bechamelsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Trio van bloemkool en grijze garnalen
Duif met girolles en groentjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: duiven, gefileerd, girolles (dooierzwammen), oesterzwammen, gerookt spek, boter
Perentaart met gebrande nootjes en lichte sorbet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Mini focaccia broodjes, mosterd en dragonolie, bresaola
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: harde tarwebloem , droge gist, zeezout, lauw water, gedroogde tijm
Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, zout, peper, mascarpone, lente-ui