Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis

Claudia Allemeersch

Was de aardappeltjes en kook deze gaar in de schil in gezouten water. Afkoelen en pellen. ...
Ingrediënten: jonge prei, citroen, peper en zout, olijfolie, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli met ricotta en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie en de look aan in wat olijfolie en boter en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: raviolideeg, ricotta, spinazie, salie, goede boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Scampi popeye met mascarponesausje en spinazie

Ann Vertriest

Pel de scampi en zet even opzij. Hou de scampipellen ook bij. Kuis de spinazie. Pel een teentje look en hak fijn. ...
Ingrediënten: scampi (16/20), verse spinazie, look, sjalotje, chilipepertje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kalfskotelet met sjalotten en puree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfskoteletten aan in boter nadat je ze gekruid hebt met PH pepermix en zout. ...
Ingrediënten: kalfskoteletten, sjalotten (groot), rode wijn, maggi PH rundsbouillon, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tartaar van tonijn met koriander en gember

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom. ...
Ingrediënten: sojasaus, koriander, versnipperd, wasabi, mayonaise, enkele druppels limoensap
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Valse pappardelle met traag gesmoorde prei en krokante pangrattato van eekhoorntjesbrood

Jamie Oliver - Jamie at Home

Snij de preien in de lengte doormidden en snij ze schuin in schijfjes van 1 cm. Verwarm een brede steelpan en doe ...
Ingrediënten: zeezout, witte wijn , tijm (gebruik de blaadjes), knoflookteentjes (fijngesneden), eekhoorntjesbrood
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof het sjalotje aan in vetstof met de tijm. Blus af met de Banyuls en laat even inkoken. Voeg de rundsfond toe ...
Ingrediënten: toastbroad, balsamico, witloof, rauwe ganzenlever, bosduiven (ontbeend)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pitabroodje met kip, avocadocrème en tzatziki

Mijn Pop-uprestaurant!

Snijd de avocado’s in twee, verwijder de pit en schil ze. Mix de avocado’s in een blender en werk op met een ...
Ingrediënten: rijpe avocado’s, kookroom, sap van 2 limoenen, peterselie, rucola
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Vlaams eenpansgerecht met boontjes, krieltjes en chipolata

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel de krieltjes, snij in twee en stoom ze beetgaar in ongeveer 8 à 10 minuten. ...
Ingrediënten: krieltjes, chipolata, rode ui, witte kool, bloemkool
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof sjalot aan met rozemarijn en blus af met port. Laat voor 2/3 inkoken en voeg rundsfond toe. Laat inkoken ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, boter, rozemarijn, look, toasten
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen