Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vis cordon bleu

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem de kabeljauw en leg hem voor je. Kruid met peper en zout langs beide kanten. ...
Ingrediënten: ham, jonge kaas, verse kabeljauw per persoon, bloem, paneermeel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pompoenquiche met cantharellen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de pompoen in blokjes van 1 cm en stoof ze in een beetje boter. Voeg er de cantharellen, het eekhoorntjesbrood ...
Ingrediënten: bladerdeeg, cantharellen, pompoen, spekblokjes, eekhoorentjesbrood
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenlapjes met pasta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mozzarella in schijfjes. Leg de kalkoenlapjes voor je, kruid ze met peper en zout en leg de mozzarella ...
Ingrediënten: Ganda ham, kalkoenlapjes, verse pasta, ketchup, buffelmozzarella
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kalfszwezeriken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de zwezeriken onder koud water en pocheer ze daarna 10 minuten in kokend zout water. Spoel ze daarna onder ...
Ingrediënten: witte wijn , champignons, kalfszwezeriken, sjalot, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de fazantborst aan in boter tot ze gaar zijn. ...
Ingrediënten: appel, spekblokjes, fazantborsten, ei, mosterd
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Kippenborst met curry

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kippenborsten aan in een beetje bakboter gedurende 3 minuten aan elke kant. Snijd de selder en jonagold ...
Ingrediënten: tomaat, appel, kokosmelk, selder, curry
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelterrine

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen heel gaar. Breng het water aan de kook met de PH Groentebouillon en de look. Week de gelatineblaadjes ...
Ingrediënten: aardappelen (ratjes), fijngehakte eieren, fijngehakte kappertjes, fijngehakte peterselie, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Groenteterrine

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in gelijke stukken en kook/stoom ze supergaar. Laat ze schrikken in ijskoud water. ...
Ingrediënten: water, gelatine, groene boontjes, paprika, bloemkool
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Loempia met kip

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de prei,de ui en de wortel heel fijn. ...
Ingrediënten: loempiavellen (Spring roll pastry), kippengehakt, sojascheuten, wortel in julienne gesneden, eiwit
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Aardappelsoep

Neem een braadpan en smeer die in met een teentje knoflook. ...
Ingrediënten: aardappelen; geschild en in stukken, goudrenet, geschild en in stukken (een ander appel kan ook), uien, gesnipperd, knoflook, uit de knijper, gemberwortel, geraspt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen