Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tiramisu met exotisch fruit

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwam de oven voor op 230°C. Klop het eiwit van 3 eieren straalgewijs op met 175 g suiker. Voeg de eidooiers ...
Ingrediënten: mascarpone, suiker, eieren, witte wijn, scheutjes amaretto
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Bouillon met wintergroenten

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Snij de groenten voor de bouillon in grove stukken en zet ze samen met de kruiden en het spek onder in water. Kruid ...
Ingrediënten: suiker, water, wortel, courgette, aardperen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Torentje van tomaat-garnaal met kokos-koriandersaus

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Mix de kokosroom glad met de koriander, het limoensap, de bieslook en een snuf paprikapoeder. Kruid met peper en ...
Ingrediënten: tomaten, koriander + extra blaadjes om af te werken, bieslook, sap van 1 limoen, chilipeper, in ringen
Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Vers Talent: burrito met chili con carne van Patricia

Vers Talent: lekker zuiders met An

Begin met de chili con carne. Snij de ajuin, paprika, wortelen en tomaten in fijne blokjes.  ...
Ingrediënten: ajuinen, paprika, tomaten, maïsolie of plantaardige olie, wortelen
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Ajuinsoep

Snij de ajuinen in kleine, fijne reepjes. Neem een pan en verwarm er wat boter in. Doe de ajuinen in de pan en ...
Ingrediënten: uien, boter, peper, zout, groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje

Claudia Allemeersch

Aardappelen koken met de pel in kippenbouillon met tijm, look en enkele peperbollen tot ze gaar zijn. Aardappelen ...
Ingrediënten: eieren, aardappelen, kippenbouillon als kookvocht, tijm, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zwarte piets worteltaart

Ann Vertriest

Doe de rozijntjes met het sap en de schil in een kommetje en zet 1 minuutje in de microgolf (of laat ze enkele ...
Ingrediënten: rozijnen, zeste van 1 sinaasappel, sap van 1/2 sinaasappel, bruine suiker, zonnebloemolie
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Vegetarische moussaka

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Doe de Griekse yoghurt, grof gehakte peterselie en salieblaadjes in een cutter. ...
Ingrediënten: koolzaadolie, zoete ui, look, quorn, aubergine
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tartiflette van Sofie Dumont

Peter Goossens - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200° à 220°C. Snij het spek in staafjes en plet een teentje look. Eminceer een ui. ...
Ingrediënten: gerookt spek (uit de Alsace), ui, look, bloemige aardappelen (bintjes), peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gratin van courgettes

Piet Huysentruyt

Snij de courgettes in schijfjes, kruid ze en meng ze met de gehakte look, tijm en laurier. Doe ze in een ovenschotel ...
Ingrediënten: look, melk, room, tijm, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen