Tonijnschotel
Ingrediënten: tonijn (uit blik), tomaten, aardappel, mascarpone, mozzarella
Tonijn in sesamzaadjes met lentepuree
Ingrediënten: tonijn van 3 à 4 cm dik, sesamzaadjes, sesamolie, sojasaus, honing
Noedelsalade met tonijn
Ingrediënten: tonijnfilet, voorgegaarde woknoedels, arachide-olie, shiitake champignons, sojascheuten
Halfgegaarde tonijn met wasabisausje
Tramezzini
Ingrediënten: mie brood, gorgonzola crèmeux, bresaola, verse vijgen, basilicum
Tonijnsteak met basilicum-limoensorbet
Ingrediënten: tonijnsteaks, notensla, basilicum, limoenen, suikersiroop
Gebakken risotto met tonijn
Ingrediënten: versgemalen zwarte peper, courgettes, in dunne plakjes, gehakte pruimtomaten uit blik, kippenbouillon of water, arboriorijst
Filodeegtaart met tonijn
Ingrediënten: tomaten, look, tonijn, peterselie, eieren
Vitello Tonnato
Ingrediënten: water, wit van prei, wortel, groene selder, uien
Sushi van Albert Verdeyen
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: rijst, suiker, Chinese azijn, zout, verse koriander