Vers Talent: tartaar met zalm en avocado van Thomas
Vers Talent: lekker zuiders met An
Gebakken zalm met een salade van snelkooktarwe en groene asperges.
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: broccoli, sluimererwten, ui, kleine groene asperges, kappertjes
Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Italiaanse sandwiches
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bresaola (gedroogd rundsvlees), gerookte zalm, witte boterhammen, zonder korst, kappertjes, raketsla
Prei met zalm en kappertjesvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, room, peterselie, gehakte kappertjes , arachideolie
Zalm met mangochutney en pistachenoten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroen, mangochutney, sweet chilisaus, pistachenoten, peper
Saltimboca van zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zalm (1 cm dik), mozzarella, Gandaham, basilicum, gehakte sjalot
Sofies feestmaand- Aperitiefhapjes: toastjes met zalm, wafeltjes met manchego en scampi met curry
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tijgergarnalen of scampi, mayonaise, currypoeder, tabasco, honing
Snelle hapjes: cannelloni, croque, praline en rilette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pancetta, mozzarella, room, kerstomaten, garnalen