Gare pompoen met bacon
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Ingrediënten: pompoen, bacon, , ,
Rundstartaar met rucola en parmezaankoekje
Rammenas met spek en vijgen
Zacht gegaarde kippenborst met taartje van savooikool
Ingrediënten: kippenborstfilets, savooikool, krielaardappeltjes, uien, champignons
Wortelcake met ganache van witte chocolade
Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Lamskoteletten met rode curry
Ingrediënten: rode curry, snijboontjes, trostomaatjes, peper, zout
Rauwe zalm met roze pompelmoes
Pascale Naessens - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zeezout, peper, roze pompelmoezen, rauwe zalm, zalmeitjes