Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het brood. Belangrijk: haal de boter op tijd uit de koelkast, zodat die zacht wordt. Pel en ...
Ingrediënten: melk, boter op kamertemperatuur, zout, volkoren bloem, droge gist (1 zakje)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de stukken konijn met peper en zout. ...
Ingrediënten: konijn, bloem, ajuinen, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel 'chili con carne' met zoete aardappel, zure room en nacho's

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

...
Ingrediënten: koriander, nacho's, opgelegde jalapeno pepers, gemalen cheddar, gemengd gehakt
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans 4 personen

Gerookte kip en zalm

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de rookton op tot 150 à 170°C. ...
Ingrediënten: kippenbouten, zalmfilets van 150 gr (met vel, ontschubt), kippenkruiden, viskruiden, peper en zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Open Keuken met Sandra Bekkari: Curry met wintergroenten en naanbrood

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak een verse Oosterse groentenbouillon. ...
Ingrediënten: Koolrapen, Pastinaken, Korianderzaad, Komijnzaad, Olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Tongschar met broccoli en volkorenpasta

Sergio Herman - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: mooie verse grote tongschar, fijngesneden teentjes knoflook , fijngesneden ui, droge witte wijn, tomaten zonder pel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Wortel-kokossoep met curry en koriander

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof uien, selder, look en wortel aan in boter samen met de laurier en de tijm. Voeg kokosmelk en currypasta toe. ...
Ingrediënten: uien, look, kokosmelk, rode currypasta, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen

Kalfsvlees met crème van romanesco, gemarineerde romanesco en saus met Vanderghinste Oud Bruin bier

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Saus: Bak de kalfsschenkel aan in boter, voeg prei, wortel, selder, ajuin, look, tijm, rozemarijn en een beetje ...
Ingrediënten: kalfsschenkel, prei, wortels, selder, ajuin
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree

Claudio Dell'Anno

Snijd het schoongemaakte kalfsvlees in vier gelijke stukken. Maak de girolles schoon en bak ze in wat boter. Kruid ...
Ingrediënten: tijm, boter, doperwten (diepvries), kippenbouillon, vastkokende aardappelen
Expert Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tajine van lam met wortelsalade en 1000 gaten crunch

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de tajine van lam:Doe de gesneden ui en knoflook in de tajine. Voeg wat olie en boter bij en laat langzaam, ...
Ingrediënten: lamsschouder (in blokjes gesneden), ui, look, wortels (in grove stukken), gedroogde pruimen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten